冬瓜汤是一道简单又健康的家常菜，尤其适合夏季食用。它不仅味道清淡鲜美，还能帮助清热解暑、利尿消肿。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的冬瓜汤。
准备材料：
- 冬瓜 500克
- 瘦肉或鸡肉适量（约150克）
- 姜片几片
- 盐适量
- 清水适量
制作步骤：
1. 准备食材
将冬瓜去皮并切成大小均匀的小块，瘦肉或鸡肉切片备用。如果喜欢更细腻的口感，可以将冬瓜去籽后切得稍微小一点。
2. 焯水处理
在锅中加入清水，放入切好的瘦肉或鸡肉，加入姜片，开火煮至沸腾后撇去浮沫，这样可以让汤更加清澈。然后将焯过水的肉捞出备用。
3. 炖煮冬瓜
另起一锅，倒入足够的清水，水量可以根据个人喜好调整。待水烧开后，先放入冬瓜块，用中小火慢慢炖煮大约10分钟，直至冬瓜变软透明。
4. 加入肉类
将之前焯好水的瘦肉或鸡肉重新放回锅中，继续炖煮5分钟左右，让肉和冬瓜的味道充分融合。
5. 调味完成
最后根据个人口味加入适量盐进行调味，搅拌均匀即可关火。
6. 装盘享用
将炖好的冬瓜汤盛入碗中，趁热食用，既营养丰富又能带来清凉舒爽的感觉。
小贴士：
- 如果想要增加风味，可以在最后撒上一些葱花或者香菜点缀。
- 冬瓜本身带有淡淡的甜味，因此不需要额外添加糖或其他调料，保持其自然的清香最佳。
这道冬瓜汤制作起来非常简单快捷，非常适合忙碌的工作日或是追求健康饮食的家庭。快来试试吧！
