【员工食堂8元中晚两餐标准菜谱】为保障员工的饮食健康与营养均衡，同时兼顾成本控制与用餐效率，员工食堂制定了“8元中晚两餐标准菜谱”。该菜谱在保证菜品丰富、口味多样、营养搭配合理的基础上，力求让每一位员工都能以实惠的价格享受到美味可口的饭菜。
本标准菜谱根据季节变化和员工反馈进行定期调整，确保菜品的新鲜度与多样性。以下为当前阶段的中晚两餐标准菜谱总结及具体安排。
一、总体原则
1. 价格统一：每餐人均不超过8元。
2. 营养均衡：包含蛋白质、碳水化合物、维生素及膳食纤维。
3. 品种丰富：每日提供多种主食、荤素搭配、汤品等。
4. 卫生安全：严格执行食品安全标准，确保食材新鲜、加工规范。
二、标准菜谱内容（每周循环）
| 餐次 | 菜品名称 | 菜品类型 | 备注 |
| 午餐 | 白米饭 | 主食 | 每人一勺 |
| 红烧鸡腿 | 荤菜 | 每人一份 | |
| 清炒时蔬 | 素菜 | 每人一份 | |
| 番茄蛋汤 | 汤品 | 每人一碗 | |
| 凉拌黄瓜 | 凉菜 | 每人一份 | |
| 晚餐 | 糙米饭 | 主食 | 每人一勺 |
| 土豆炖牛肉 | 荤菜 | 每人一份 | |
| 西兰花炒胡萝卜 | 素菜 | 每人一份 | |
| 紫菜蛋花汤 | 汤品 | 每人一碗 | |
| 蒜蓉青菜 | 素菜 | 每人一份 |
> 注：以上为一周内部分代表性菜品，实际供应会根据季节、库存及员工反馈进行微调。
三、补充说明
- 主食选择：除白米饭外，还提供糙米、玉米饭、馒头等，供员工自由选择。
- 汤品种类：每周轮换不同汤品，如冬瓜排骨汤、绿豆汤、菌菇汤等，增加风味多样性。
- 凉菜搭配：每周提供2-3种凉菜，如凉拌木耳、酱牛肉、卤豆腐等，提升用餐体验。
- 特殊需求：针对有素食、忌口或过敏情况的员工，食堂设有专门窗口或可提前预约定制。
四、总结
通过制定科学合理的“8元中晚两餐标准菜谱”，员工食堂不仅提升了员工的用餐满意度，也有效控制了运营成本。未来将继续优化菜单结构，关注员工饮食健康，打造更加温馨、高效的就餐环境。
