【日料有哪些菜】日料，即日本料理，以其精致、健康和讲究食材原味而闻名。随着全球化的发展，日料在中国也越来越受欢迎，许多餐厅提供多样化的日式菜品。那么，常见的日料有哪些呢？下面将对常见的日料进行总结，并以表格形式呈现。
常见的日料种类
1. 寿司（Sushi）
寿司是日料中最经典的一种，主要由醋饭搭配生鱼片或其他海鲜制成，常见的有握寿司、卷寿司等。
2. 刺身（Sashimi）
刺身是将新鲜的鱼肉或海鲜切成薄片，直接食用，通常搭配酱油和芥末。
3. 拉面（Ramen）
拉面是一种汤面，汤底丰富，有豚骨、酱油、味噌等多种口味，配以叉烧、溏心蛋等配料。
4. 天妇罗（Tempura）
天妇罗是将海鲜或蔬菜裹上面糊后油炸而成，外脆内嫩，口感独特。
5. 丼（Donburi）
丼是一种米饭碗，上面覆盖各种食材，如鳗鱼、鸡肉、牛肉等，简单又美味。
6. 咖喱饭（Kare Raisu）
日式咖喱饭与印度咖喱不同，口感较浓稠，常搭配鸡肉、土豆、胡萝卜等。
7. 烤肉（Yakiniku / Teppanyaki）
烤肉分为两种：一种是自助式的烧烤（Yakiniku），另一种是在铁板上烹饪的（Teppanyaki）。
8. 味噌汤（Miso Soup）
味噌汤是日料中常见的汤品，用味噌调味，加入豆腐、海带、葱花等。
9. 茶碗蒸（Chawanmushi）
茶碗蒸是一种蒸蛋羹，口感滑嫩，常加入虾、香菇、鸡肉等食材。
10. 章鱼烧（Takoyaki）
章鱼烧是大阪的特色小吃，外形圆润，内含章鱼，外皮酥脆，内里鲜美。
常见日料一览表
| 类别 | 菜品名称 | 简介 |
| 寿司类 | 握寿司 | 醋饭与生鱼片组合 |
| 卷寿司 | 醋饭包裹鱼片或蔬菜 | |
| 刺身类 | 刺身 | 新鲜鱼肉切片，直接食用 |
| 汤类 | 味噌汤 | 用味噌调味的汤，常见于早餐 |
| 面类 | 拉面 | 各种汤底搭配面条及配料 |
| 炸物类 | 天妇罗 | 面糊炸制的海鲜或蔬菜 |
| 米饭类 | 丼 | 米饭搭配各种食材 |
| 烧烤类 | 烤肉 | 自助烧烤或铁板煎烤 |
| 主食类 | 咖喱饭 | 日式咖喱搭配米饭 |
| 小吃类 | 章鱼烧 | 大阪特色小吃，外脆内软 |
| 其他 | 茶碗蒸 | 蒸蛋羹，口感滑嫩 |
以上就是常见的日料种类及其简要介绍。不同的日料适合不同的场合，无论是日常用餐还是聚会聚餐，都可以根据喜好选择合适的菜品。如果你喜欢日料，不妨多尝试几种，感受其独特的风味与文化魅力。
