【橘滋慢焗三文鱼的做法】“橘滋慢焗三文鱼”是一道融合了清新果香与鲜美鱼肉的创意料理，既保留了三文鱼的营养和口感，又通过柑橘类水果的酸甜风味提升了整体的层次感。这道菜适合家庭制作，操作简单，味道独特，非常适合喜欢健康饮食的人群。
以下是该菜品的详细做法总结：
一、做法总结
1. 准备食材：选用新鲜三文鱼排，搭配橙子、柠檬等柑橘类水果，以及适量的橄榄油、盐、黑胡椒等基础调味料。
2. 处理三文鱼：将三文鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，加入适量的盐和黑胡椒腌制片刻。
3. 准备柑橘汁：将橙子和柠檬榨汁，可根据口味加入少量蜂蜜或糖调节酸甜度。
4. 慢焗过程：将三文鱼放入烤盘中，淋上柑橘汁，再撒上一些切片的柑橘或果肉，盖上锡纸后放入预热好的烤箱中慢烤。
5. 收尾装饰：出炉后可撒上新鲜香草或薄荷叶点缀，提升视觉与风味。
二、所需材料及用量（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 三文鱼排 | 2块（约200g/块） |
| 橙子 | 1个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蜂蜜（可选） | 1茶匙 |
| 新鲜香草 | 少许（如欧芹） |
三、步骤简述
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 三文鱼洗净擦干，用盐和黑胡椒腌制10分钟。 |
| 2 | 橙子和柠檬榨汁，加入蜂蜜搅拌均匀。 |
| 3 | 烤箱预热至180℃，将三文鱼放入烤盘，淋上柑橘汁。 |
| 4 | 加入橙子或柠檬片，盖上锡纸，烤15-20分钟。 |
| 5 | 取出后撒上香草，稍作静置即可食用。 |
这道“橘滋慢焗三文鱼”不仅色香味俱全，而且烹饪过程轻松，是日常餐桌上的健康美味选择。
