【灵芝排骨汤怎么做】灵芝排骨汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅味道鲜美，还具有增强免疫力、安神养心等功效。以下是制作灵芝排骨汤的详细步骤和所需材料，方便大家在家轻松操作。
一、
灵芝排骨汤的主要食材包括新鲜排骨、干灵芝、生姜、红枣等。制作时需先将排骨焯水去腥，再与灵芝、红枣等一同炖煮，最后加入适量盐调味即可。整个过程大约需要1.5至2小时，保持小火慢炖能更好地释放食材的营养成分。此汤适合全家人享用，尤其适合体虚、易疲劳者。
二、所需材料及用量（2-3人份）
| 材料 | 用量 |
| 排骨 | 500克左右 |
| 干灵芝 | 10克左右 |
| 生姜 | 3片 |
| 红枣 | 5-6颗 |
| 清水 | 约1500毫升 |
| 盐 | 适量 |
三、具体步骤
1. 准备材料：将排骨洗净，切成小块；干灵芝用清水泡发10分钟，去除杂质；红枣去核；生姜切片备用。
2. 焯水排骨：锅中加水，放入排骨和几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨冲洗干净。
3. 炖煮汤底：重新加水（约1500毫升），放入排骨、灵芝、红枣和生姜，大火煮开后转小火慢炖1.5小时。
4. 调味：根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀后即可关火。
5. 食用：趁热饮用，可搭配米饭或作为一道暖胃汤品。
四、小贴士
- 若使用新鲜灵芝，建议提前清洗并切片，有助于更好释放香味。
- 灵芝性味甘平，不宜过量，一般每次10克左右即可。
- 想要汤色更清澈，可在焯水时多换一次水。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的灵芝排骨汤。无论是日常饮食还是身体调养，都是不错的选择。
