【南瓜芝士蛋糕的家常做法】南瓜芝士蛋糕是一款结合了南瓜的香甜与芝士浓郁口感的美味甜点，适合秋冬季节食用。它不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭烘焙中非常受欢迎的一道甜品。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约6-8人份） |
| 南瓜 | 300克 |
| 奶油奶酪（芝士） | 250克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 黄油（融化） | 30克 |
| 肉桂粉 | 少许（可选） |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥备用。 |
| 2 | 奶油奶酪室温软化，加入细砂糖搅拌至顺滑。 |
| 3 | 依次加入鸡蛋、牛奶、南瓜泥，搅拌均匀。 |
| 4 | 加入低筋面粉、泡打粉、融化的黄油、肉桂粉和盐，拌匀成面糊。 |
| 5 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱（170℃）烤约40-50分钟。 |
| 6 | 烤好后取出冷却，冷藏1小时更佳，口感更佳。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 烤箱温度 | 不同烤箱温度可能略有差异，建议中途观察上色情况。 |
| 南瓜选择 | 选用老南瓜或贝贝南瓜，口感更细腻香甜。 |
| 芝士选择 | 使用奶油奶酪（如Philadelphia）效果最佳。 |
| 保存方式 | 烤好后冷藏保存，可在2-3天内食用完毕。 |
通过以上步骤和材料的合理搭配，你可以在家中轻松做出一款香甜绵密的南瓜芝士蛋糕。无论是作为下午茶点心还是节日甜品，都是不错的选择。动手试试吧！
