【切达奶酪饼干的家常做法】切达奶酪饼干是一种简单又美味的小点心，适合下午茶或作为零食享用。它不仅口感酥脆，还带有浓郁的奶酪香气，非常适合喜欢奶香味的朋友。下面是一份详细的家常做法总结，方便大家轻松在家制作。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 切达奶酪 | 100克 |
| 黄油 | 80克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将黄油提前软化，与糖粉混合，搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 将切达奶酪切成小块，加入面糊中，搅拌均匀。 |
| 4 | 筛入低筋面粉和盐，用刮刀轻轻翻拌至无干粉。 |
| 5 | 将面团放入保鲜膜中，冷藏松弛30分钟。 |
| 6 | 面团擀成约0.5厘米厚的片状，用模具压出形状。 |
| 7 | 放入预热好的烤箱（170℃），烘烤12-15分钟，表面微金即可。 |
| 8 | 取出冷却后装入密封容器保存。 |
三、小贴士
- 如果没有切达奶酪，也可以用其他硬质奶酪代替，如帕玛森或高达。
- 烘烤时注意观察上色情况，避免烤焦。
- 面团可以提前做好，冷藏保存，随吃随做更方便。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香脆可口的切达奶酪饼干了。不仅适合家庭制作，也适合朋友聚会时分享。快来试试吧！
