【下饭番茄菜花的做法】“下饭番茄菜花”是一道简单又美味的家常菜，结合了番茄的酸甜和菜花的清香，非常适合搭配米饭食用。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常见选择。
以下是对“下饭番茄菜花”的做法进行总结，并以表格形式展示关键信息：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 下饭番茄菜花 |
| 食材准备 | 菜花、番茄、蒜、盐、糖、食用油、鸡精（可选） |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 火候要求 | 中火炒制，保持食材口感鲜嫩 |
| 做法步骤 | 1. 菜花切小朵，焯水后捞出； 2. 番茄切块备用； 3. 热锅凉油，爆香蒜末； 4. 加入番茄翻炒出沙； 5. 放入菜花翻炒均匀； 6. 调入适量盐、糖、鸡精调味； 7. 炒至汤汁浓稠即可出锅。 |
| 口感特点 | 酸甜适中，菜花脆嫩，番茄浓郁 |
| 适用人群 | 全家适合，尤其适合喜欢酸甜口味的人 |
| 小贴士 | 1. 菜花焯水可去除异味并保持颜色鲜艳； 2. 番茄可提前去皮更易出汁； 3. 若喜欢辣味，可加入少许辣椒。 |
这道“下饭番茄菜花”不仅操作简单，还能让米饭更有味道，是日常饮食中的好帮手。通过合理的调味和火候控制，可以轻松做出一盘色香味俱全的家常美食。
